Nystartet økologisk mælkeproducent valgte en brugt Mobistar malkestald

På Tranegård ved Helsinge i Nordsjælland startede man sidste år op med mælkeproduktion med en økologisk jersey-besætning. Køerne malkes i en fire år gammel Mobistar malkestald fra Milcotec - Dairy Systems Danmark. Noget af mælken bruges til produktion af yoghurt, is, kakaomælk og drikkemælk på bedriftens eget gårdmejeri.

 

Siden slutningen af marts sidste år har man igen kunnet høre lydene fra malkekøer på Tranegård, hvor der ellers ikke har været mælkeproduktion i mange år.

Tranegård ligger i den lille bebyggelse Laugø ved Helsinge i Nordsjælland, hvor der ellers ikke er mange malkekvægsbesætninger tilbage.

Når der nu igen er malkekøer på stedet, er det da heller ikke, fordi ejeren, Morten Schultz, er kvæginteresseret.

Han driver andet erhverv ved siden af og har to ansatte, en fodermester plus en medhjælper, til at passe de cirka 110 økologiske jersey-køer.

Køerne er indkøbt fra fem forskellige besætninger. De 10 af køerne bruges som ammetanter, der ikke malkes.

 

Husdyrgødning til marken

 

- Når jeg har valgt at etablere mælkeproduktion her på stedet, så er det blandt andet for at have en god husdyrgødning i form af dybstrøelse fra køerne til vores økologiske markbrug, forklarer Morten Schultz.

Han driver cirka 700 hektar med korn, frø og raps.

Omkring 10 procent af mælken fra de 100 malkende køer bruges og forarbejdes i bedriftens nyetablerede gårdmejeri. Resten af mælken afsættes til det nærliggende Øllingegaard Mejeri.

- Udover at have noget god husdyrgødning til marken er min tanke med at etablere mælkeproduktion et sted som her, at det er et godt sted at drive et gårdmejeri med tilhørende gårdbutik, siger Morten Schultz.

 

Udover at få noget god husdyrgødning til marken er Morten Schultz’s ide med at etablere mælkeproduktion, at beliggenheden i Nordsjælland - tæt på et stort sommerhusområde - gør det til et godt sted at drive gårdmejeri med tilhørende gårdbutik.

 

God pris for produkterne

 

- Vi ligger tæt på et stort sommerhusområde. Beboerne i sommerhusene betaler gerne en god pris for den økologiske yoghurt, is, kakaomælk og drikkemælk, som vi producerer og sælger i vores gårdbutik, forklarer han.

- Jeg ser også hele det her projekt som en slags samfundskontakt. Vi sælger jo faktisk en oplevelse til nordsjællandske sommerhusbeboere, lyder det fra den nyslåede mælkeproducent.

- Når de kommer her om sommeren for at handle i vores gårdbutik, kan de samtidig se græssende køer på marken og få en fornemmelse af, hvordan græs bliver til mælk. Og internt her på bedriften lægger jeg stor vægt på, at medarbejderne trives og føler medejerskab til de, vi laver, fortsætter Morten Schultz.

 

Morten Schultz, der ses til venstre, etablerede mælkeproduktion sidste år, selv om han ikke interesserer sig for kvæg. Han ses her sammen med sin fodermester, Kent Mathiesen, der passer den økologiske jersey-besætning sammen med en medhjælper.

 

Vil forarbejde en større del af mælken

 

- Lige nu forarbejder vi cirka 10 procent af vores mælk og afsætter de økologiske produkter i gårdbutikken. Den andel går vi efter at øge, for min vurdering er, at vi sagtens kan afsætte mere, tilføjer han.

Malkningen af de 100 jersey-køer foregår i en fire år gammel 2x12 Mobistar 60 graders side by side Swing-over malkestald.

- Jeg oplever malkeanlægget som driftssikkert. Det fungerer fint og helt uden problemer. Og så er det nemt og enkelt at betjene, siger fodermester Kent Mathiesen.

- En nyttig detalje ved Mobistar malkeanlægget er, at alle mælkeledninger og slanger blæses tørre efter vask, så det hele ikke fryser om vinteren, fortæller han.

- Pattegummierne er blevet skiftet en enkelt gang. Ellers får vi lavet service på anlægget efter behov. Vi har selv lidt af de mest nødvendige reservedele liggende, så vi kan klare mindre problemer ved egen hjælp, fortæller Kent Mathiesen.

 

Derfor en brugt Mobistar malkestald

 

- Når jeg valgte dette fire år gamle Mobistar malkeanlæg, så er det først og fremmest fordi, at der jo ikke er så store afskrivninger på et brugt anlæg, forklarer Morten Schultz.

- I øvrigt var Milcotec - Dairy Systems Danmark, som jeg købte malkeanlægget hos, meget engagerede og positive at samarbejde med helt fra begyndelsen, tilføjer han.

- Milcotec - Dairy Systems Danmark hjalp os med at udarbejde en skitse over hele staldanlægget, som vi har bygget op helt fra bunden i en bestående, tom driftsbygning. Og det fungerer godt, konstaterer Morten Schultz tilfreds.

 

- En nyttig detalje ved Mobistar malkeanlægget er, at alle mælkeledninger og slanger blæses tørre efter vask, så det hele ikke fryser om vinteren, siger fodermester på Tranegård, Kent Mathiesen.

 

Læs mere om Mobistar konceptet: https://milcotec.com/dk/mobistar-12-swing-over-mobistar-12-swing.html

Vidste du, at Dairymaster kan kombineres med MooMonitor? Læs mere her: BEDRE SUNDHED OG MERE MÆLK MED MOOMONITOR+